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今年も干し柿作りました。


ドライフルーツが大好きな私は自分で干し柿を作ります。
近くのスーパー「万惣」で干し柿用に枝付きで売ってあったのを買ってきて皮を剥き干しました。
カビや腐るのを防ぐために熱湯に5秒間つけて殺菌をします。
65個干しました。

西条柿の季節は過ぎてもう売っていないので買ったのは「祇園坊」という種類。
大き目の柿ですので食べ応えがあるかも。

むふふ、とても楽しみ。

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